Vi søger en køkkenleder med passion for mad og mennesker i højskolens alsidige kursus- og konferenceprofil.

Mariager Højskole har et hyggeligt og funktionelt køkken, som skaber en hjemlig atmosfære for vores ca. 70 elever og mange gæster og ugekursister. Vi tænker i bæredygtighed og økologi og er stolte af vores varierede, smagfulde og sunde mad.

Vi søger en køkkenleder, som er social, dygtig og fleksibel, og som elsker at lave mad. I hverdagen skal du samarbejde med resten af personalet, herunder vores dygtige køkkenmedarbejdere, en lærerstab med mange projekter, dygtige pedeller og administrativt personale.

Da Mariager Høj- og Efterskole (MHE) er én institution, skal du kunne lede højskolens køkken i det daglige med reference til skolernes køkkenchef, som har hovedansvaret. Du vil derfor også indgå i et effektivt samarbejde omkring madplaner og madlavning til begge skoler, både i hverdagen, i weekender, hvor vi laver mad til begge skoler, og ved sommerkurser og store konferencer i løbet af året.

Profil

• Du har en køkkenfaglig uddannelse, og gerne erfaring fra kostskolelivet.
• Du har passion for mad og nyder at give elever, personale og gæster en sund, smagfuld og serviceminded oplevelse.
• Du elsker at lave god mad af friske råvarer, og tænker både bæredygtigt, økologisk og økonomisk.
• Du er god til at planlægge, men også fleksibel og kan se individuelle løsninger.
• Du har gode samarbejdsevner, skaber en god stemning og kan holde hovedet koldt, når der er mange bolde i luften.
• Du er social, holder især af unge mennesker, og du arbejder struktureret.
• Du taler engelsk, da vi har 1/3 internationale elever på højskolen.
• Du er åben og ærlig, og kan tilslutte dig skolernes værdier, som er fællesskab, ansvar, respekt og tillid.

Vi tilbyder

• En inspirerende og motiverende arbejdsplads med plads til kulinarisk nytænkning, som rammer den unge generation.
• Et meningsfyldt job på en skole, som har det kristne livs- og menneskesyn som idégrundlag.
• Et godt kollegialt samarbejde med køkkenchef og personale på hele MHE.
• Mulighed for at være med til at skabe udvikling, sådan at Mariager Højskole fortsat bliver rost for sin gode mad og høje service.

Jobbet indebærer

• Madlavning både til hverdag og til fest.
• Planlægning af menuen i samarbejde med køkkenchefen.
• Dagvagter, aftenvagter og weekendvagter.
• Bestilling og modtagelse af varer.
• Arbejde i forbindelse med konferencer og korte kurser.
• Planlægning af rengøringsturnus og køkkentjanser for vores ca. 70 elever.
• Økonomisk styring af højskolens køkken i samarbejde med skolernes køkkenchef og forretningsfører.

Aftalevilkår

• En fuldtidsstilling med løn efter gældende vilkår for højskoleområdet.
• Vi har 4 ugekurser i løbet af sommeren, og vi har derfor fastlagte ferier, som følger skolens årsplan.
• Du refererer til køkkenchef Charlotte Bundgård Møller.